ペカン、ペカンヒッコリー

Name	Description
説明	ペカンはクルミ科ペカン属に属する落葉高木で、学名をCarya illinoinensisといい、この属はヒッコリーと総称されることもあり、特にペカンはその中の一種であり、アメリカ合衆国のテキサス州の州木にも指定されており、原産地は米国中西部ミシシッピ川流域からメキシコ東部であるため、湿潤な気候と水はけの良い土壌を好み、樹高は最適な条件下で30メートルに達することから、商業的にはオクラホマ州が主要な産地であり、種子から得られるペカンナッツは脂肪含有量が高く、約72%が脂質であるため、バターの木とも呼ばれ、食用として生や料理への添加、製菓材料として利用され、その香りはメープルシロップやキャラメルを思わせるため、非常に人気が高く特にアメリカでは全体的な消費の80%がその地で生産されており、このペカンの栽培は大正時代初期に日本にも導入され、山梨県や長野県などで栽培されるようになったが、現在ではそれほど大規模な生産には至っていないためペカン属には他にも、アジアや北米に自生する多様な種が存在し、これには一般的なヒッコリーやウォーターヒッコリーのような特定の環境に適応した種も含まれている。
原産地	北米材
比重	気乾比重: 0.71
強度	中程度の強度で、曲げや衝撃に対する耐性があり、加工された木材は耐久性に優れる
別名、現地名	ピーカン、ピカン、バターの木
色調	淡い茶色からダークブラウンまでの色合い、時間と共に色が深まる
木理と肌目	滑らかで密な木質、均一な木目、装飾性の高い樹脂が含まれることがある
木材の加工性	切削性が良好で、接着性や塗装性にも優れるが、硬い部分があるため慎重に扱う必要がある
木材の耐久性	耐腐朽性が高く、虫害にも強いが、湿度が高い環境では慎重に管理
用途	家具、キャビネット、フローリング、工芸品、ナッツの生産
取り扱い時の注意点	収穫後は適切に乾燥させないとカビが発生しやすいので注意が必要

説明

ペカンはクルミ科ペカン属に属する落葉高木で、学名をCarya illinoinensisといい、この属はヒッコリーと総称されることもあり、特にペカンはその中の一種であり、アメリカ合衆国のテキサス州の州木にも指定されており、原産地は米国中西部ミシシッピ川流域からメキシコ東部であるため、湿潤な気候と水はけの良い土壌を好み、樹高は最適な条件下で30メートルに達することから、商業的にはオクラホマ州が主要な産地であり、種子から得られるペカンナッツは脂肪含有量が高く、約72%が脂質であるため、バターの木とも呼ばれ、食用として生や料理への添加、製菓材料として利用され、その香りはメープルシロップやキャラメルを思わせるため、非常に人気が高く特にアメリカでは全体的な消費の80%がその地で生産されており、このペカンの栽培は大正時代初期に日本にも導入され、山梨県や長野県などで栽培されるようになったが、現在ではそれほど大規模な生産には至っていないためペカン属には他にも、アジアや北米に自生する多様な種が存在し、これには一般的なヒッコリーやウォーターヒッコリーのような特定の環境に適応した種も含まれている。

原産地

北米材

比重

気乾比重: 0.71

強度

中程度の強度で、曲げや衝撃に対する耐性があり、加工された木材は耐久性に優れる

別名、現地名

ピーカン、ピカン、バターの木

色調

淡い茶色からダークブラウンまでの色合い、時間と共に色が深まる

木理と肌目

滑らかで密な木質、均一な木目、装飾性の高い樹脂が含まれることがある

木材の加工性

切削性が良好で、接着性や塗装性にも優れるが、硬い部分があるため慎重に扱う必要がある

木材の耐久性

耐腐朽性が高く、虫害にも強いが、湿度が高い環境では慎重に管理

用途

家具、キャビネット、フローリング、工芸品、ナッツの生産

取り扱い時の注意点

収穫後は適切に乾燥させないとカビが発生しやすいので注意が必要

本サイトで使用している一部の画像は CC BY-SA 4.0 またはパブリックドメインのライセンスのもとで提供されています。詳細は各画像の出典をご確認ください。